Роллы («макидзуси», «маки-суши», в переводе с японского - «катаное суши» «суши-рулет») – это один из видов суши (знатоки считают, что правильно писать и говорить - «суси»), получивший название по технологии изготовления.

Пластину из нори - съедобных видов красных водорослей - покрывают тонким слоем японского риса, приготовленного обычным для суши образом. Затем укладывают начинку и с помощью специального бамбукового коврика скатывают так, чтобы начинка находилась в центре рисовой «колбаски». При этом нори служит оболочкой (при изготовлении роллов «наизнанку» нори с уложенным рисом переворачивают и скатывают так, что рис оказывается снаружи). Получившийся рулет острым ножом разрезают на 4-8 частей – это и есть роллы.

Базовый компонент роллов – рис. Использование разных оболочек и начинок, изменение способа скатывания, применение тепловой обработки позволяют получить множество разновидностей макидзуси.

«Норидзуси», или «нори-маки», - роллы с оболочкой из нори – один из самых распространённых видов суши. В качестве начинки традиционно используются рыба (например, тунец, лосось, угорь, макрель и многие другие виды), морепродукты (икра креветки, кальмар, краб, осьминог, некоторые виды моллюсков, водоросли), овощи, сливочный сыр, соевый сыр, японский майонез и другие компоненты.

Специалисты компании «Сушин сын» (г.Воронеж) с радостью приготовят для вас самые популярные и вкусные роллы из свежих продуктов высокого качества:

Футомаки-дзуси («большие рулеты»), в которых использованы несколько сочетающихся по вкусу видов начинки:

• Акинава (рис, нори, креветка, сыр буко, икра Масаго, огурец)

Хосомаки-дзуси («тонкие рулеты») – тонко скатанное суши с одним видом начинки:

• Лосось (рис, нори, лосось)
• Кальмар (рис, нори, кальмар)
• Тунец (рис, нори, тунец)
• Угорь (рис, нори, угорь, кунжут)
• Кунсей (рис, нори, копчёный лосось)
• Краб (рис, нори, мясо краба)
• Креветка (рис, нори, креветка)
• Эсколар (рис, нори, эсколар)
• Ананас (рис, нори, ананас)
• Огурец (рис, нори, огурец, кунжут)

Мы уверены – наши суши удовлетворят как ценителей японской кухни, так и тех, кто только знакомится с ней.

Порадуйте себя и близких дома, внесите разнообразие в офисные будни – сделайте заказ по телефону: 212-00-20

Исполнение заказа - с 10:00 до 23:00

Бесплатная доставка по правому берегу при заказе от 500 руб., в отдалённые районы города - от 750 руб.

А также

приходите к нам:

• Центральный район, улица 20 лет Октября, дом 123 (торговый центр «Европа», рядом с цирком);
• Советский район, улица Олеко Дундича, дом 3 (рядом с нами магазин «Энкор»);
• Коминтерновский район, улица 60 Армии, дом 29а;
• Левобережный район, Перевёрткина, 1/9;
• читайте наши новости и делитесь впечатлениями «ВКонтакте» https://vk.com/sushin_syn.