Название этому изысканному блюду дал популярнейший английский сыр чеддер. Начинка достаточно традиционна для сложных роллов – благородный лосось, свежий огурец и мягкий сливочный сыр. Нейтральная начинка отлично сочетается с активным ароматом чеддера, который покрывает наружный слой риса. Острый, немного кисловатый вкус сыра с тонкой ореховой ноткой придает роллу оригинальность и утонченность.