"Калифорния" с угрем, несомненно, приятно удивит самых искушенных ценителей этого замечательного блюда. Яркий насыщенный вкус угря придает блюду неповторимый аромат и индивидуальность. Нежный майонез и традиционный свежий огурчик служат гармоничным дополнением к основному ингредиенту. Начинка завернута в лист нори, а верхний слой риса оформлен икрой масаго, придающей роллу красивый и аппетитный вид.